In den malerischen Dörfern von Mani finden Sie herrliche Tavernen, wo Sie frische Meeresfrüchte, traditionelle Pasteten und feines Fleisch probieren können, alles zubereitet, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen, das Sie als Erinnerung mitreisen wird! Natürlich gibt es einige der Spezialitäten der Mani-Küche vor der Abreise zu nehmen : Öl, Oliven, Honig, Pasteli, Zwieback, Siglino (geräuchertes Schweinefleisch), verschiedene Kräuter, Tee und Meersalz aus den Felsfalten!
Die traditionelle Mani-Nahrung soll mehrere Vorteile haben und erhält eine gute körperliche Gesundheit!
Der Synglino wird seit Generationen von den Familien der Mani hergestellt, traditionell von den männlichen Mitgliedern der Familie. Sie schneiden das Fleisch in Streifen und räuchern es mit verschiedenen und dann eingelegt mit Olivenöl oder Fett. Es begann als eine Möglichkeit, Fleisch für eine lange Zeit zu konservieren, um eine traditionelle Delikatesse zu bleiben. Jetzt können die Gäste versuchen, Rezepte dieser exquisiten meze (mit Eiern und Kartoffeln, Hülsenfrüchten, ölig, Trachana,)
Mani produziert eine der besten Ölsorten der Welt! Die Menschen hier lieben die Oliven, da sie ihr Hauptprodukt der Region sind, und jeden Oktober und November ernten sie die Oliven auf traditionelle Weise. Die Hausfrauen braten die Lalangides und die Pfannkuchen in frischem Öl an Weihnachten und in der Feste.
Ein weiteres berühmtes Produkt der Mani ist Honig, ein Grundbestandteil für Pasteli mit Sesam, der in der Gegend seit der Antike produziert wird. Die Aromen der Blumen der Gegend geben dem Honig seinen besonderen Geschmack, und die lokalen Produzenten liefern ihn weiterhin mit Freude in den traditionellen Geschäften von Gythio.
Die Zeit in Gythio zu verbringen, kann man sich den Besuch der ausgezeichneten Tavernen nicht entgehen lassen. Dort werden Sie Kohlkuchen probieren, die immer mit lokalen Käsesorten und Lupinen gekocht werden, eine Frucht, die viele Generationen ernährt hat, die keinen sehr fruchtbaren Boden benötigt, mit einem hohen Gehalt an Eiweiss (44%) Magnesium, Kalzium und Phosphor.
